Кавову гущу будуть використовувати як паливо

0
79

Дослідники з римського університету Ла Сапієнца стверджують, що кавову гущу можна використовувати не тільки для ворожіння, але і як паливо, повідомляє ANSA.


Кавову гущу будуть використовувати як паливо

“Кавова гуща ідеальна для печей та котлів”, – кажуть фахівці університету Роберто Лавечиа і Антоніо Зуорро. – Крім того, осад, що утворюється після вживання кави можна використовувати для видалення важких металів”.

Скориставшись розчинником, виготовленим з води і етанолу, дослідники змогли отримати 95% поліфенолів, що містяться в кавовій гущі.

Поліфеноли є потужними антиоксидантами, які цінуються в косметології. Вони сповільнюють процес старіння, а також знижують ризик виникнення ракових пухлин і розвитку серцево-судинних захворювань.

За підрахунками фахівців, італійці щодня випивають близько 70 млн чашок кави.