Lebererkrankungen schleichen sich ein. Es ist leise, fast unhöflich, weil es unsichtbar bleibt, während sich Fett ansammelt, Entzündungen aufflammen und Narben jahrelang zusammenwachsen. Wenn Sie bemerken, dass etwas nicht stimmt, ist es normalerweise spät.
Aber vielleicht – nur vielleicht – hatten wir die ganze Zeit über einen Schutzschild auf der Küchentheke.
Eine neue Studie des Cedars-Sinai Medical Center legt nahe, dass Kaffee mehr bewirkt, als nur aufzuwachen. Menschen, die es regelmäßig trinken, haben ein geringeres Risiko für Leberzirrhose und den Tod durch Leberkrebs aufgrund von Leberproblemen.
Mehr als nur Beobachtung
Diese in Clinical Gastroenterology and Hepology veröffentlichte Studie befasste sich nicht nur mit Selbstberichten.
Das Team kombinierte Gesundheitsakten aus über zehn Jahren mit tatsächlichen MRT-Scans und Blutproteintests. Dies ist wichtig, da die meisten früheren Studien kleiner waren. Sie betrachteten einzelne Puzzleteile. Hier verfolgten Forscher Hunderttausende Erwachsene im britischen Biobiank, die mit gesunden Lebern begannen. Sie verfolgten sie durchschnittlich 12,8 Jahre lang.
Eine langfristige Nachsorge ist notwendig, da eine Zirrhose nicht über Nacht auftritt. Es handelt sich um eine fortgeschrittene Narbenbildung. Leberkrebs ist schlimmer. Der Tod ist das Endergebnis.
Die Zahlen sind krass.
Im Vergleich zu Menschen, die überhaupt keinen Kaffee tranken:
* Diejenigen, die täglich fünf oder mehr Tassen tranken, hatten ein 32 % geringeres Risiko für eine Leberzirrhose.
* Die gleiche Gruppe hatte ein um 47 % geringeres Risiko für Leberkrebs.
* Das Risiko eines leberbedingten Todes sank um 42 %.
Und die Bildgebung bestätigte dies. Höherer Kaffeekonsum führt zu weniger Leberfett, weniger Eisenansammlung, weniger Fibrose und weniger Entzündungen.
Das Blutbild sagte dasselbe. Kaffeetrinker hatten einen höheren Proteingehalt, der mit einer gesunden Leberfunktion verbunden war. Geringere Konzentration der schädlichen Proteine, die zur Narbenbildung führen.
Es verschiebt die Konversation von „es scheint, als ob das funktioniert“ zu „hier ist der Grund, warum das funktionieren könnte.“
Auf die Dosis kommt es an
Bedeutet das, dass Sie fünf Töpfe pro Tag trinken müssen?
Wahrscheinlich nicht.
Die Ermittler von Cedars-Sinai haben dies nicht als Freifahrtschein dargestellt, um Ihre Aufnahme zu maximieren. Das Leistungsplateau. Der stärkste Zusammenhang trat bei etwa drei bis vier Tassen pro Tag auf. Sogar ein oder zwei Tassen zeigten eine Verbesserung.
Hier ist die Wendung, die die Leute überraschen könnte.
Entkoffeinierter Kaffee hat auch funktioniert. Die Ergebnisse für entkoffeinierten Kaffee spiegelten sich im koffeinhaltigen wider. Dies bedeutet, dass Koffein nicht die ganze Geschichte ist. Kaffee ist eine komplexe Chemie. Es enthält Dutzende anderer Verbindungen. Einige davon interagieren wahrscheinlich anders mit Entzündungen und Narbenbildungswegen als der reine Konsum von Stimulanzien.
„Wir würden niemandem empfehlen, nur zum Schutz der Leber mit dem Trinken von Kaffee zu beginnen … Die Prävention sollte sich weiterhin auf die Aufrechterhaltung eines gesunden Gewichts und die Begrenzung des Alkoholkonsums durch regelmäßige körperliche Betätigung konzentrieren …“ – Ju Dong Yang
Denken Sie daran. Kaffee ersetzt keinen Lebensstil. Es sitzt daneben. Wenn Sie unter unkontrolliertem Bluthochdruck, Herzrhythmusstörungen, schwerer Angst und Schlaflosigkeit leiden, sprechen Sie mit Ihrem Arzt, bevor Sie eine weitere Tasse hinzufügen.
Wohin gehen wir von hier aus?
Wir haben den Verein. Wir haben einige biologische Hinweise aus MRT-Scans und Proteinen. Aber wir wissen immer noch nicht, welcher Teil des Kaffees was bewirkt.
Hyunseok Kim, der Hauptautor der Studie, weist auf die nächste Hürde hin. Es erfordert die Erforschung molekularer Ziele. Shelly Lu, eine weitere wichtige Forscherin, weist darauf hin, dass bestimmte Verbindungen isoliert werden müssen. Nicht nur „Kaffee“.
Warum hilft eine Bohne einem Organ so sehr? Das ist jetzt die Frage.
Für die meisten von uns? Vielleicht müssen wir einfach unsere Routine beibehalten. Genießen Sie den Kaffee, wenn er uns schmeckt. Fangen Sie nicht an, wenn Sie es nicht tun. Aber lassen Sie es auf keinen Fall weg, weil Sie denken, dass es nur leere Kalorien und Nervosität sind.
